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                                                               IM WINTER  

                                   HERZHAFTE ENTEN AUF VORBESTELLUNG    

                                                    Warum in die Ferne schweifen,

wenn das Gute liegt so nah?!

 

Reservieren Sie rechtzeitig unter
08282-829934

 

Planen Sie Ihre Familienfeier?

Lassen Sie sich von uns verwöhnen.
Ob a la´carte oder ein gemeinsames Festmenü,
Gerne stellen wir mit Ihnen
Ihr Wunschmenü zusammen.

 

Reservierungen unter
08282-829934

Impressum

Firmendaten:

Firmenname: Landhaus Schuler
Inhaber: Markus Mayer

Adresse: Hürber – Strasse 18
86381 Niederraunau
Deutschland

Telefon: 08282 – 82 99 34
Mail: schuler-mayer @ t-online.de
Web: www.landhaus-schuler . de

 

Meldebehörde:

Gemeinde: 86381 Krumbach/Niederraunau
Standesvertretung u. Berufsvorschriften: IHK Schwaben / Augsburg
UID oder Steuernummer: DE812102818

 

Ziel und allgemeine Ausrichtung:
Einblicke in unser Restaurant

 

Copyright:
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Verantworlich:

Für Text, Bild und Inhalt: Kerstin Mayer
Konzept, Content und Design: Kerstin Mayer

 

Rechtliches:
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„Liebe geht durch den Magen“

 

Verwöhnen Sie Ihre/n Liebste/n
mal mit einer Einladung zu einem gemütlichen
Essen in unseren liebevoll
dekorierten Räumen
mit unseren saisonalen Leckereien
zu jeder Jahresszeit!

 

Sie werden sehen, es lohnt sich !!!

 

Wie wäre es mal mit Bärlauch?

Äußerst Vitaminreich,

wirkt entzündungshemmend und erfrischend,

ist reich an Nährstoffen und Spurenelementen.

Schneiden Sie kleine Streifen in Ihren Kartoffelsalat

oder verarbeiten Sie frischen Bärlauch zu einem leckeren Pesto

 

 

Warum in die Ferne schweifen,
wenn das Gute liegt so nah?

 

Wir starten in den Frühling!

Manche hören das Gras wachsen, wir den Bärlauch.

Nacgdem das der Fall ist, verwöhnen wir Sie wieder mit

herzhaft gesunden Bärlauchschmankerln.

Und auch dem Spargel tut das Wetter in diesem Jahr gut,

unser Spargelbauer Reichhold  hat schon mit dem Stechen begonnen und beliefert uns mehrmals wöchentlich mit erntefrischem weißen und grünem Spargel.

 

Na, Appetit bekommen? Dann reserviert einen Tisch unter 08282-829934

 

Familienfeiern
im liebevoll dekorierten
Landhaus Schuler
mit leckeren
saisonalen Genüssen!

 

Wir planen mit Ihnen Ihre
Familienfeier.
Lassen Sie sich mit leckeren
Schlemmereien verwöhnen!

 

Reservierungen unter

08282 829934

 

 

Schon mal nachgedacht?

Am besten schmeckt es frisch und hausgemacht!

 

In unserer Küche legen wir viel Wert auf Natürlichkeit und Eigenproduktion. Die Gerichte sind saisonal und regional geprägt und viele Produkte werden von uns selbst hergestellt, wie zum Beispiel jährlich ca 1000 l Apfelsaft und leckerer Holunderblütensirup.

 

Im Frühjahr geht´s zum Bärlauch sammeln, im Mai pflücken wir Holunderblüten,

im Sommer und Herbst suchen wir Steinpilze und Maronen.

 

Soweit möglich, verwenden wir auch Salate und Kräuter aus unserem Garten,

der von Oma Maria liebevoll gepflegt wird.

 

Für unser Wildbret sorgen unsere Jäger, die in den umliegenden Wäldern ihre Reviere haben.

 

Ein besonderes Steckenpferd des Chefs ist die Nudelherstellung.

Je nach Jahreszeit gibt es die leckersten Nudel- und Maultaschengerichte mit raffinierten Füllungen.

 

In der Herbst- und Winterzeit veranstalten wir herzhafte Enten- und Gänseessen.

 

Kommen Sie mal vorbei, und überzeugen sich selbst von unseren Leckereien.

 

 

Kulinarische Jahreszeiten

 

Je nach Jahreszeit bieten wir Ihnen stets frische, hausgemachte saisonale Schmankerl an.

Im Frühjahr beginnen wir mit frischen Bärlauchgerichten, die dann später von deutschem Spargel, Holunderblüten, Erdbeeren und Rhabarber abgelöst werden.

Der Sommer kündigt sich an mit frischen Pfifferlingen.
Ab Mitte Juli, zu den mediterranen Wochen, erwarten Sie leckere Spezialitäten aus dem Mittelmeerraum.

Der Herbst lockt mit Pilzen, Kürbissen, Maronen und Leckereien aus heimischen Wäldern und Feldern. Ende Oktober starten wir unsere Südtiroler Wochen mit herzhaften Genüssen von Schlutzkrapfen über Speckknödel bis hin zu Spinatnocken und Sterzinger Krapfen. In diesen Monaten finden auch unsere traditionellen Entenessen statt, die wir auf Bestellung für Sie arrangieren.

 

Der Winter bringt Wildschmankerl von unseren Jägern und traumhafte Desserts auf den Tisch.

 

Die Höhepunkte in der dunklen Jahreszeit ist unser Candle-Light-Dinner:
Kulinarische Stunden im Kerzenschein-
was kann da noch schöner sein?

 

 

Liebe geht durch den Magen

Auszug aus der aktuellen Speisenkarte:

Vorneweg

 

Schwäbisches Mostsüpple mit Sahnehäuble und Zimtbrotwürfele

Brätstrudelsuppe 

Bärlauchrahmsüpple

Spargelcremesuppe

                                       Hausgemachte Bandnudeln in Bärlauchpesto mit gebratenen Garnelen

Hausgebeizter Lachs mit Bärlauchmoussee und Rösti

Käsecrepes mit grünem Spargel

 

In der Hauptsach 

 

Bärlauchknödel

mit Butter, Parmesanspänen und Tomatenwürfele

***

Ricotta-Bärlauchnudeltaschen

  ***  

Bärlauchrisotto

***  

 Bärlauchmaultaschen

***

Puten-Cordon-Bleu mit Schinken-Camenbert-Bärlauchfüllung

und Bärlauchkartoffelsalat

***

Gebratenes Zanderfilet und Garnelen auf Tagliatelle

abgerundet mit Tomaten und Bärlauch

*** 

Frischer deutscher Spargel

mit Soße Hollandaise und Kartoffeln wahlweise mit:

Paniertem Schnitzel, Rumpsteak, Schweinefilet,

Zanderfilet, Garnelen, gebackenem Mozzarella in der Körnerkruste, …

 

Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren

***   

Schwäbisches Leckerle

Ziebelrostbraten (Rumpsteak) mit Kässpätzle

***

… Krautkrapfen, Kässpätzle, Schnitzel, Salate und Co.

gibt´s natürlich auch…

 

Und hinterher noch was Süßes, je nach Jahreszeit z.B.:

Rhabarberkompott mit Vanilleeis

Dreierlei vom Rhabarber

oder

Eis- und Kaffeegenüsse,….

 

Genießen Sie auch unsere spritzigen Cocktailvariationen:

Barbara Rhabarber

Hugo

Weizenbierhugo

Schuler Sprizz

…..

 

 

 

Unser Lokal ist mit hellem freundlichem Buchenholz ausgestattet und hat etwa 45 Sitzplätze.

 

Unser sonniger Wintergarten bietet sich für gemütliche Feiern im kleinerem Rahmen bis zu 20 Personen an.

 

Liebevoll dekorieren wir die Räume je nach Jahreszeit, damit sie sich bei uns wohl fühlen.

 

Im Sommer können Sie auch alle unsere Köstlichkeiten auf unserer Terrasse genießen.

 

Ob Geburtstag, Hochzeit, Taufe, Kommunion, Konfirmation, Klassentreffen, Familienfeiern, Geschäftsessen,Weihnachtsfeiern, … wir finden für jeden Anlass den passenden Rahmen.

 

Gerne setzten wir uns zusammen und planen gemeinsam mit Ihnen Ihr Fest.